Panqueca doce

Panqueca Americana

Hummmmm... Ótima receita para o café da manhã, fofinha e deliciosa. Maravilhosa com geleia, leite condençado ou frutas com mel, de qualquer formar adorável.

Ingredientes:

3  e 1/2 colheres de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 e 1/2 de farinha de trigo

1 ovo

300 ml de leite

2 colheres de sopa de essência de baunilha 

3 colheres de manteiga derretida 

Modo de preparo:

Primeiro peneirar todos os ingredientes secos e reserva.

Segundo misturar todos os ingredientes líquidos.

Terceiro junta todos e mistura bem, pode ser batido no liquidificador (opcional).

P.s: adicionei leite condensado na massa para ficar mais doce.

Chocolate

Bolo de chocolate

Ingredientes:

1 Xícara de chá de leite

1 Xícara de chá de óleo

1 Xícara de chá de chocolate em pó 70%

2 Xícaras de chá de farinha de trigo

1 Xícara de chá de açúcar

2 Ovos

1 Colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

No liquidificador adicionar todos os ingredientes líquidos e bater por 2 min. e reserve.

Peneirar os demais ingredientes em um vasilha grande, exceto o fermento .

Na vasilha faça uma abertura nos ingredientes sólidos e a 

adicione o líquido no meio, misture aos poucos ate formar uma mistura pastosa acrescente o fermento, leve ao forno pré aquecido. Retirar quando o palito sair limpo.

Tempo de cozimento: 30 a 40 min.

Serve: 10 fatias

dificuldade: pouca

Ameixa

BOLO DE AMEIXA

Ingredientes:

1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo

½ xícaras (chá) de açúcar

3 ovos (claras e gemas separadas)

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

250 g de ameixa em calda

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Modo de preparo:

1. Retirar os caroços das ameixas e reservar a calda. Picar as ameixas e reservar.
2. Na batedeira, bater o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme claro. Aos poucos, juntar o leite, as ameixas e a farinha de trigo. Adicionar o fermento em pó e bicarbonato de sódio bater bem. Reservar.
3. Bater as claras em neve, e incorporar a massa delicadamente.
4. Untar e enfarinhar uma fôrma, despejar a massa e levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
5. Colocar a cobertura sobre o bolo e servir.

Bolo de ameixa

Cobertura

Ingredientes:

Calda de ameixa

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite [200g]