EcoBag de Patchwork

EcoBag feita com Patchwork. Logo, logo postarei algumas para venda... 

Chambaril na Cerveja

Ingredientes:

Uma lata de cerveja

1 Pc de creme de cebola

1 Pc de molho de tomate

150ml de água

700g de Chambaril

Modo de faze:

Coloca-se todos os ingredientes na panela de pressão e deixar por 30min. depois de pegar pressão. Servir com legumes cozidos (batata e cenoura cortada em cubinhos).

Burritos....HUmmm

 Comprei este kit em promoção no SAM's por R$3,30. Adoro uma promoção...

Manual do Guerreiro da Luz

"Um guerreiro da Luz nota que certos momentos se repetem. Com freqüência se vê diante dos mesmos problemas e situações que já havia enfrentado.

Então fica deprimido. Começa a pensar que é incapaz de progredir na vida, já que os momentos difíceis estão de volta.

“Já passei por isso”, ele reclama com seu coração.

“Realmente, você já passou”, responde o coração. “Mas nunca ultrapassou”.

O guerreiro então compreende que as experiências repetidas têm uma única finalidade: ensinar-lhe o que ainda não aprendeu.

Ele passa a procurar uma solução diferente para cada luta repetida – até que encontra a maneira de vencê-la.”

Outras maneiras para se fazer a rosca de mandioquinha

É a mesma receita do post 30 de junho de 2010. A diferença é que abri a massa e recheei com leite condensado coco e creme de avelã. 

Se o bolo sair errado, pois bem, tem conserto

PopCake:

Com o bolo já frio esfarele, todo ele, se ele solou, pois bem, passe no ralador (como eu fiz), ele ficara bem soltinho.

Misture o bolo esfarelado junto com creme de leite (no meu caso coloquei uma parte de creme de avelã). A mistura tem que da o ponto de unir, onde se faça a bolinha e ela fica bem unida. Coloque as bolinhas na geladeira por +/- 1 hora. Derreta o chocolate, pegue os palitinhos de picolé passe a ponta no chocolate e coloque na popcake, deixe o chocolate secar, depois mergulhe a bolinha já no palito no chocolate derretido. Decore e deixe secar em um isopor. 

Receita para o fim de semana....

Hambúrguer caseiro:

500g carne moída

1 pc de creme de cebola ( eu usei creme de ervilha e bacon)

1 cebola picada

Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Depois de misturado deixe descansar na geladeira por 30 min. Faça as bolinhas amasse. Em uma frigideira já quente e untada de óleo frite os hambúrgueres.

OBS.: pode-se fazer almôndegas com a mesma receita.

M A K T U B

QUANDO DESEJAMOS ALGO PURO, DO FUNDO DE NOSSAS ALMAS, O UNIVERSO ESTÁ LÁ,A CONSPIRAR PARA QUE O NOSSO SUCESSO SEJA INEVITÁVEL ... ACREDITANDO QUE TUDO ESTÁ ESCRITO E QUE APESAR DO LIVRE ARBÍTRIO, SEMPRE CHEGAMOS AO ENCONTRO DO QUE NOS FOI DESTINADO... POR ISSO AGRADEÇO TODOS OS DIAS POR TODOS OS MEUS MOMENTOS E POR TODAS AS PESSOAS QUE DE ALGUMA FORMA FAZEM PARTE DA MINHA VIDA... E TODOS QUE CASUALMENTE ENTRAM E SAEM DA MINHA EXISTÊNCIA...

Red Velved Cake

 Receita retirado do blog BarraDoce.

- 2 ovos

- 1 1/2 xícaras de óleo

- 1 xícara de buttermilk* (para fazer coloque 1 colher de sopa de suco de limão e complete com leite, misture e deixe descansar por 10 minutos antes de usar para talhar.)

- 1 colher de sopa de vinagre

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 4 colheres de sopa de corante vermelho

- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de açúcar

- 1 colher de sopa de cacau em pó

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Como em todo bolo, pré-aqueça o forno em 180 graus. Unte 2 formas redondas com 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Agora vamos ao bolo! Primeiro bata na batedeira os ovos até que a misture fique bem clara. Adicione todos os ingredientes líquidos (óleo, buttermilk, vinagre, essência de baunilha e o corante vermelho) batendo para misturar bem e reserve.

Em outra tigela maior, coloque os ingredientes secos e bata alguns segundos para ficar homogênea. Agora adicione os ingredientes líquidos já batidos e bata por mais uns 2 minutos em velocidade média-alta. Coloque a massa nas assadeiras, dividido noigualmente e bata a assadeira algumas vezes na sua área de trabalho para que a massa libere qualquer bolha que haja. É só levantar a assadeira alguns centímetros e soltar. Com o impacto, a massa se mexe e as bolhas sobem, saindo do meio da massa.

Asse por 30 minutos ou até que o palito de dente saia limpo. Com os bolos prontos, deixe esfriar na própria assadeira por uns 10 minutos e depois desenforme, deixando esfriar mais um pouco sobre a grade. Faça a cobertura que pode ser de cream cheese ou buttercream, com uma quantidade o suficiente para rechear e cobrir o bolo.

 OBS.: no lugar do bolo fiz os cupcakes é só colocar nas forminhas enchendo 2/3 da forma. cobri com chantilly e o recheio de nutella.

Coxa na cerveja

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1kg de coxa e sobrecoxa de frango

1 envelope de creme de cebola

1 garrafa de cerveja preta

2 colheres de chá de tempero para aves finas

1 cebola grande

Modo de fazer

Tempere o frango com a mistura para aves finas.  Coloque a cebola picada em rodelas no fundo de um refratário, para que o frango não grude o fundo da mesma. Arrume os pedaços de frango no refratário, um ao lado do outro. Polvilhe o creme de cebola e despeje a cerveja preta. Deixe marinar por uma hora.

Leve ao forno por 1 hora (1/2h de um lado, vire o frango e + 1/2 h)  e sirva a seguir.

Peixe cozido com legumes

500g de peixe de sua preferência para cozido

2 batatas médias cortadas em rodelas finas

1 cenoura grande cortada em rodelas finas

2 tomates em rodelas finas

Pimenta, sal, urucum (colorau) e azeite a gosto

1 xícara de vinho branco

Suco de 1 limão

Coentro a gosto

3 folhas de louro

Modo de Preparo:

Em uma bowl deixe gratinar o peixe com o vinho, limão e os temperos (Pimenta, sal, urucum (colorau) e azeite) por +/- 30 min.

Em uma travessa acomode o peixe os legumes o coentro e as folhas de louro logo a pois regue com o gratinado do peixe. E deixe cozinhar até da o ponto +/- 45 min.

Yakisoba

Receita:

2 cenouras médias em tiras finas

2 cebolas médias em tiras

Acelga cortada em tiras

Brócolis

1 Pc macarrão tipo instantâneo

Um pouco de gengibre ralado (opcional)

Orégano

1 xícara molho shoyo

3 colheres de sopa de amido de milho (ou mais)

+/- 3 xícaras água

300g de carne cortada em tiras finas

300g de frango cortado em cubos pequenos

Modo de preparo:

O macarrão: A água quando levantar fervura coloque o macarrão e desligue quando estiver 'al dente', escorra sem lavar e em uma frigideira com antiaderente coloque óleo e frite o macarrão com o pouco de shoyo e deixar reservado.

Os legumes: Em uma frigideira com antiaderente coloque óleo e frite a cebola, depois o cenoura, a acelga (todos com um pouco de shoyo). Logo em seguida coloque em uma panela com água e deixo cozinha com o resto dos legumes e deixar reservado.

As carnes: frita-las com um pouco de shoyo e o gengibre e deixar reservado.

O molho: Na panela onde esta os legumes adicione mais água e o molho shoyo, aos poucos coloque o amido de milho diluído em um pouco de água até ficar com a consistência desejável. Um molho grosso. Depois adicione as carnes.

Em uma tigela coloque o macarrão e por cima o molho pronto com todos os ingredientes.

Red Velved Cake

Está receita é muito usada para bolos de casamento ou para o dia dos namorados por causa da sua cor vermelha. Vou testa está receita e vou posta-la aqui este mês.

Bruschettas Rápida

Um dia chuvoso vai convidar alguns amigos para sua casa jogar um pouco de conversa fora, tomar um vinho e comer um pouco, pois bem, nada melhor que busquetas recém saídas do forno.

Receita:

1 und. de pão tipo baguete (grande)

1 und. de tomade médio picado

Azeitona picada

Queijo ralado tipo parmesão (pode ser mussarela ou provoloni)  

Orégano

Obs.: pode ser feito também com tomate seco, pode ser feito com ricota. Entre outros recheios.

Corta a baguete em rodelas coloca-se o recheio e rega com azeite, acomodam-se as baguetes em uma forma e leva ao forno até o queijo doura ou derreter. 

Carnaval da Olga

Adaptação do Devil's Food Cake

Segue a receita alterada:

1 1/2 xícara de leite
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de cacau puríssimo em pó
1/2 xícara de achocolatado
2 colheres (chá) de baunilha
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ( dissolvido em 3 colheres (sopa) de água fervendo)
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1/2 xícara de margarina derretida 
2 ovos

    1º ferva tudo junto: 1 xícara de leite com 1/2 xícara do açúcar, todo o achocolatado e todo o cacau. Depois de desligar o fogo adicione a baunilha e deixe esfriando na geladeira.
    2º Pré aqueça o forno em 180 graus e unte a forma que será utilizada (eu usei uma normal com furo no meio)
    3º Bata tudo junto: O restante do açúcar, a margarina, o restante do leite e o bicarbonato dissolvido. Depois vá adicionando a farinha, os ovos inteiros e o sal.Depois de bater bem adicione a massa que está na geladeira ( não tem problema se não estiver tão fria) e por último o fermento.
    4º Coloque na forma e leve para assar por 30 a 40 minutos.Deixe esfriar e cubra e recheie a gosto.